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大发快3注册:平度市市場監管局加強食品安全監管 護航中、高考

來源: 作者: | 責任編輯: 2019-06-06 18:04:26

大发快36月6日訊(記者 潘松君 通訊員 高建)2019年中、高考來臨之際,為進一步加強校園食堂及周邊食品安全監管工作,築牢學生健康安全屏障。連日來,平度市市場監管局加大了校園及周邊食品安全整治力度,全力護航中、高考期間師生食品安全。

每點位選派2名執法人員進駐,對食品安全工作進行監督檢查,進駐前應與餐飲服務單位簽定「重大活動餐飲服務食品安全責任書」,同時審查餐飲服務單位自行制定的「重大活動餐飲服務食品安全實施方案」、「食品安全事故應急處置方案」和「重大活動食譜」。

對承接保障活動的餐飲服務單位實施全程監督,採取定人、定崗、定責監管,責任到人,確保考生及工作人員的飲食安全。重點檢查內容包括索證索票及台賬記錄情況;從業人員健康檢查證明及實際健康情況;餐具、飲具和盛放直接入口食品容器的消毒情況等。

「考生應盡量在家或學校食堂就餐。食品原料要新鮮,加工製作的餐用具、砧板、容器要生熟分開,避免生、熟食品交叉污染。烹飪要燒熟煮透,不食用隔夜飯菜。」市場監管局餐飲科負責人對考生和家長提出如是建議。

同時,平度市市場監管局還通過等微信公眾號等平台發佈《中高考考生飲食安全》等科普類文章,向大眾宣傳食品安全知識,營造濃厚的食品安全氛圍。

目前,該局保障人員已全部入駐考點學校及監考老師下榻酒店開展工作。

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